Форум » Дома и Сообщества Мирных Жителей Планеты » Кухня планеты Хела. » Ответить
Кухня планеты Хела.
Afrodita: В последнее время я с Maksikom обмениваемся рецептами по "местной аське". За неимением этой темы, решила её создать. Предлагаю здесь всем желающим обмениваться кулинарными секретами.
Afrodita: Сегодня 13:50. Манты по-корейски по рецепту Maksika: Замешиваешь дрожжевое тесто, но не сладкое. По вкусу - или на мясорубке мясо..., или рубленное мясо... Мне больше нравиться с рубленным... вкуснее чем с фаршем. Смешиваешь приготовленное мясо с капустой, добавляешь соли, перемешивашь. По вкусу перца, приправы. Соль только не забудь, а то ужас получится. Педмешиваешь подошедшее тесто, стряпаешь манты как обычно. Час... и готово.
Afrodita: Maksik пишет: Каркаде - это чай из китайской розы. Если давление низкое, то пить не рекомендуется холодным, и наоборот. Красная (розово-бордовая) жидкость. Пить как чай. Кисленькая.
Afrodita: Фаршированные шампиньоны (так готовлю их я): Взять крупные белые или коричневые грибы. Избавиться от внутринностей. Начинка: фарш посоленный, поперчённый, перемешать с луком и с мелко нарезанными ножками грибов. Готовой начинкой заполнить до краёв шляпки шампиньонов. Затем посыпать сыром и поставить в духовку на 25-35 минут. ( я их вынимаю, когда сыр становится коричневой коркой) Maksik предложил добавить рис в начинку! Следущий раз обязательно попробую!
Lexx: Супер - теперь хоть питаться начнём по - человечески..
Maksik: Рецепты суши по - советски В последние годы у нас стало модным употреблять различные блюда, отчего-то считающиеся экзотическими. Несмотря на то, что на родине этих блюд они справедливо считаются пищей отнюдь не изысканной, повседневной и скучной, в России за них берут немалые деньги и превращают поедание этих блюд в своеобразный знаковый ритуал. Конечно же, к таким блюдам в первую очередь относятся пицца и суши. Пицца — продукт настолько простой и незамысловатый. Иное дело суши. Пища бедных японских рыбаков и крестьян стала у нас поистине культовой. Люди тратят большие деньги в суши-барах, заказывают всю эту кулинарию на дом, учатся их готовит, зазубривая непонятные японские слова — названия бамбуковых ковриков, сушеной морской капусты и так далее. Люди даже готовы начать есть палочками — а ради чего? Ведь что является основным ингредиентом суши и роллов? Обыкновенный вареный рис. На втором месте — сушеные водоросли или заменяющий их омлет. Ну и, конечно же, рыба и морепродукты, причем в наших условиях приходится употреблять вареные, соленые или иным способом обработанные, дабы избежать отравления. И вот однажды, решив изготовить в домашних условиях немного роллов (только не спрашивайте, зачем!) с семгой и прочими радостями, мы глубоко задумались над вышеперечисленными вопросами. И мы вспомнили, что живем в стране, когда-то называвшейся Советским Союзом. И мы вспомнили, что кулинарные традиции народов, населявших эту страну, не только богаты, но и существенно ближе нам, чем японские и прочие дальневосточные «изыски». И мы сформулировали такие принципы: 1. Советскому человеку для еды не нужны наполнители типа риса. Если недостаточно еды — советский человек будет заедать ее хлебом или кашей, но не станет заворачивать еду в кашу. 2. Советскому человеку не нужны сушеные водоросли для заворачивания еды. Еду можно завернуть в другую еду, и не следует использовать для этого неподобающие вещи. 3. Советский человек не обязан употреблять вредный пересоленный соевый соус и бессмысленно острый хрен васаби. Можно и нужно делать вкусные и питательные соусы из традиционных продуктов. 4. Советский человек не должен есть палочками. Палочками есть неудобно. Вилки, ложки и просто руки не оставляют палочкам никакого шанса. 5. Советский человек добр, хлебосолен и любвеобилен. Советские суши должны быть вкусными, сытными, разнообразными и красивыми. Исходя из вышеизложенного, мы составили список ингредиентов, разработали оригинальные рецепты и приготовили (а после с удовольствием употребили) следующее: Первым номером возьмем какой-нибудь простой рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот рецепт "Дом отдыха". Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он просто: "Под водочку". Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью укропа и перьевым луком. Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это "Оливье" и "Селедка под шубой". Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу (например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус. А вот рецепт "Школьные годы", также крайне незамысловатый. В лист свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать. Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения. Вот, например, суши "Прибалтийские": шпроты, сыр, зеленый лук. Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом. Богатейшей кавказской кухне посвящены суши "Кавказские", самые сложные в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и соусом ткемали. Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню — еврейскую — и создали суши "Земля обетованная". Вареная морковь режется на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно! И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши "К пиву". На половинку расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра "Дружба" (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос "Беломор". Данные суши можно макать в девятую "Балтику" и запивать надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не подходит.
Maksik: Салат со спаржей. Поместить высушенную спаржу в тару, залить кипятком, и дать отстоятся до тех пор, пока она не станет мягкой (обычно мин 20-25). Вытащить, нарезать не большими отрезками. Выложить на сковародку и обжарить с мелко нарезаным луком. После 5-7 минутной обжарки к этой смеси добавить соли и соевого соуса (количество соегого соуса - по вкусу). Я рекомендую добавить самую малость чеснока (натертого на мелкой терки) - для запаха, и специи по вкусу. Обжарить это все в течении минуты, выключить, выложить в чашку, или миску. Дать остынуть, затем поставить в холодильник. Холодный более вкусней. Когда салат остынет можно кушать. Приятного аппетита! Слюньки подберите.
Maksik: Пока пишу, у самого слюньки текут. Есть хочу. Картофельный салат: Начистить картофиль, я не знаю как даже написать натереть или на шенковать длиненькими тоненькими полосками, но не сульно тоненькими, во избежания крахмала. Промыть, спальснуть это..., выложить на скавородку, отварить все это примерно минуты 3, не более. Параллельно этому нужно приготорить мясо (потушить тоненькими полосками) с мелко нарезаным луком. Вынуть картофель, смешать его с мясом, луком и соевым соусом, добавить специи по вкусу, перемешать, дать остынуть и отстаяться, поставить в холодилиник. Этот салат так же вусен холодным. Приятного аппетита. Теперь мне слюньки надо подобрать, ни только вам.
Afrodita: Maksik пишет: Слюньки подберите. Maksik пишет: Теперь мне слюньки надо подобрать, ни только вам.
Afrodita: Maksik пишет: Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос "Беломор".
Afrodita: Салат "Цезарь" Ингредиенты: Курица 100 г, сыр 100 г, грецкие орехи 100 г, батон белый 100 г, майонез. Порезать мелкими кубиками (0,5 х 0,5) сыр твердых сортов, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать вареное мясо курицы. Порезать кубиками (1 см х 1 см) белый батон и обжарить или подсушенных в духовке до золотистого цвета и хрустящего состояния. Все смешать, заправить майонезом. Сухарики лучше положить перед самой подачей на стол, иначе размякнут.
стихия: Maksik. Шедевры кулинарии, написано как сказка, очень вкусная))) Браво!
Maksik: стихия пишет: Шедевры кулинарии, написано как сказка, очень вкусная))) Браво! Благодарю. От чистого сердца спасибо.
Lexx: Инопланетянин - ужас! Это у вас там продуктов нет нормальных - вот вы и кушаете что попало. Ничего мы тебя здесь окормим - станешт=ь на нормального человека похож. Практичный рецепт под пиво. Рулетики Пивные Тонко нарезать хороший сыр ( тот который вы любите) и разложить на промасленную бумагу прямо на пеньке. ( на каждого человека необходимо 5- 6 ломтиков сыра размером 10х10 см. В отдельную вазу положить красную или чёрную икру.. Если икра в банке -можно обойтись и без вазочки. Открыть пиво ( я предпочитаю Grolsh в секлянной бутылке) и вылить содержимое бутылки в широкий пивной бокал.. Положить сверху кусочка сыра 2- 3 чайных ложки икры. Не спеша свернуть в трубочку сыр вместе с икрой. Изготовленный рулетик съедать полностью сразу после изготовления.. На 500 г пива достаточно 2- 3 рулетика..
Afrodita: Lexx пишет: На 500 г пива достаточно 2- 3 рулетика.. Салат с крабовыми палочками. 200-250 г свежих краб. палочек 150 г маринового маиса 300 г маринованных или свежих шанпиньонов 2 средние морковочки лук зелёный майонез,соль перец И так: краб.палочки нарезать кубиками шампиньоны поджарить на масле морковку натереть на тёрке всё это перемешать, добавить маис,лук, соль-перец заправить майонезом...
Maksik: Кухни народов мира Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки. Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом. Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни. Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3, 5 часа, украсьте шалотом. Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами. Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса. Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби. Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять. Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале. Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком. Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт!"
Afrodita: Maksik пишет: Кухни народов мира
Maksik: Шотландский суп. Состав: баранина с костью 500 г, вода 1 л, крупа перловая 60 г, корень сельдерея 80 г, морковь 60 г, репа или брюква 60 г, лук-порей 25 г, лук репчатый 50 г, зелень петрушки 10 г, перец черный горошком 4 г, соль по вкусу. Приготовление: Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить нарезанный кубиками репчатый лук и варить на слабом огне 1 час. Оставшиеся овощи нарезать кубиками, положить в бульон вместе с предварительно ошпаренной перловой крупой и довести до готовности. Затем мясо вынуть, удалить кости, нарезать и снова положить в суп. Снять лишний жир, суп посолить, поперчить и вновь довести до кипения. Подать горячим, посыпав нарезанной зеленью.
Maksik: Салат картофельный с мясом. Я пишу премерно, т.к. я не очень то и знаю пропорции. Состав: картофель 250 г, коренья (сельдерей, петрушка) - всего 50 г, морковь 50 г, лук репчатый и огурец соленый по 30 г, мясо (говядина отварная, свинина жареная, ветчина) - всего 200 г, майонез 150 г, сахар, сок лимонный или уксус, зелень петрушки, соль по вкусу. Приготовление: Картофель отварить, очистить, охладить и нарезать кружками или кубиками. Добавить очищенные и нарезанные кубиками морковь, сельдерей, петрушку, лук, огурец и мясо. Заправить майонезом, добавить соль, сахар, лимонный сок или уксус. Украсить салат мелко нарезанной зеленью.
Maksik: 12 способов обойти закон бутерброда: 1. "Терминологическое воздействие". После падения производится взаимное переименование хлеба и масла, в результате чего масло оказывается сверху. 2. "Дублирование активного слоя с последующим переопределением". Бутерброд намазывается с двух сторон. После падения нижнее масло исключается из рассмотрения. То, что остается, как раз и является бутербродом лежащим маслом вверх. 3. "Защитное покрытие". На масло сверху намазывается слой икры, защищающий масло в случае падения бутерброда. 4. "Инверсия с предварительным резервированием". В местах предполагаемого падения бутерброда размещаются ломти хлеба. После падения верхний (исходный) ломоть удаляется, и бутерброд, состоящий теперь из резервного ломтя и масла, лежит вверх последним. 5. "Своевременный монтаж". Масло намазывается на уже упавший хлеб. 6. "Способ Эйнштейна". Бутерброд выводится на околоземную орбиту, где понятие "низ" вообще теряет смысл. 7. "Рациональный". Бутерброды с маслом исключаются из рациона. 8. "Постгуманитарный". Упавшие бутерброды с маслом сохраняются для гостей. 9. "Перпендикулярный". Бутерброд намазывается по ребру. 10. "Презумпция невиновности". Бутерброд отмазывается от падения. 11. "Инъекционный". Масло не намазывается на хлеб, а растапливается и с помощью шприца вводится ему под корочку. 12. "Замена вида активного слоя". При изготовлении бутерброда вместо масла используется маргарин. Пусть теперь падает как хочет, сволочь.
Lexx: Maksik пишет: Защитное покрытие". На масло сверху намазывается слой икры, защищающий масло в случае падения бутерброда.
Lexx: 13 "Гравитационный" - отрезанный ломтик хлеба приклеивается клем "Момент" к тонкой свинцовой пластинке перед намазыванием масла
Maksik: Куриные улитки с соевым соусом куриная грудка приправы сливочное масло 1 ст.л. муки 1/3 стакана сливок соевый соус Куриную грудку режем полосками толщиной 1 см и отбиваем каждый кусочек. Выкладываем кусочки так, чтобы получилась змейка. Края соседних кусочков отбиваем вместе, чтобы они соединились. Посыпаем курицу солью и приправами. Кладем маленькие кусочки сливочного масла. Сворачиваем улитку и закрепляем деревянными шпажками. Обжариваем на подсолнечном масле с 2-х сторон. Для соуса взять 2 ст.л. сливочного масла, разогреть, добавить 1 ст.л. муки (с горкой), соединить, добавить 1 стакан кипящей воды, 1/3 стакана сливок и соевый соус по вкусу.
Maksik: Рулетики из переросших огурцов 1 кг огурцов 50 г укропа 20 г эстрагона 1 головка чеснока 15-20 листьев смородины 50 г соли 50 мл яблочного уксуса 0,5 л воды Огурцы очистить от кожи. Нарезать продольными пластинами толщиной 1см. Зелень укропа и эстрагона вымыть обсушить и измельчить. Чеснок разобрать на зубчики и крупно нарезать. Листья смородины вымыть и обсушить. Уложить огурцы слоями в стеклянную или керамическую тару, пересыпая каждый слой солью, измельченной зеленью и чесноком. Сверху положить часть листьев смородины так, чтобы огурцы были полностью закрыты. Воду смешать с уксусом, вскипятить и охладить до комнатной температуры. Залить огурцы, накрыть тарелкой и поставить сверху груз (гнет). Оставить на сутки. Через сутки пластины станут мягкие. Свернуть их вместе с зеленью и чесноком в рулеты. На дно стерилизованной банки положить половину оставшихся листьев смородины, затем плотно уложить рулеты. Рассол процедить через сито и вскипятить. Залить горячим рассолом огурцы сверху положить листья смородины. Закрыть банку и поставить на хранение в темное прохладное место.
Maksik: Торт "Мечта холостяка" 100 г орехов мастика из "мармышек" шоколад варенье Бисквит: 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки Шоколадная глазурь: 4 ст.л. молока 100 г сливочного масла 1 стакан сахара Если кому интересно могу дать оригинальный рецептик: Выпекаете бисквит. Затем дать остыть и мелко накрошить, сварить шоколадную глазурь. Нагреть молоко, добавить масло и сахар. Как все закипит - выключить и остудить! Затем накрошенный бисквит покрошить в эту глазурь. Если получится, что глазури маловато, то добавляем туда простых сливок. Все хорошо перемешать и добавить 100 г рубленых орехов и снова хорошо перемешать. Затем взять любую полусферу, дно которой простилаем пищевой пленкой и вылажить приготовленный "фарш". Сверху прижать все той же пленкой, которой должно быть с запасом, чтобы с помощью нее прижать поплотнее наш "фарш". Дать постоять минут 15 и аккуратно выложить полусферу на поднос и затем приготовить вторую полусферу таким же образом. Конечно, если у вас есть две одинаковые полусферы, вы можете это сделать в два раза быстрее. Затем аккуратно обмазать полусферы вареньем и покрываем мастикой из "мармышек", делаем все необходимые части тела и украсить при помощи растопленного шоколада в виде кружевного бюстгальтера и украсить, как подскажет ваша фантазия! - Это для красоты.
Maksik: Блин, я такой голодный, хочется что нибудь типа - "Селедки пол шубой" Могу поделиться рецептом: Я как всегда - я не селен в пропорциях. Берется к примеру - 100 грамм картофеля (2 средних), 100 грамм селедки (засоленой. У нас продают в жестяных банках), 50 грамм лука, 2 - 3 яйца, 150 грамм свеклы. Способ приготовления: Отварить картошку, нарезать маленькими кубиками (3 - 4 мм), оставить остывать. Мелко нарезать лук такими же размерами. Отварить свеклу, каким нибудь образом измельчить (я предпочитаю натереть). Отварить, и натереть на терке яйца. Нарезать мелкими кубиками и отобрать от костей селедку. Далее выложить на дно тары селедку. Поверх, на селедку насыпать лук. Тоненьком слоем замазать майонезом. Поверх - высыпать яйца, и снова замазать майонезом. Высыпать картофель, и замазать мойонезом. Затем высыпать свеклу и как всегда замазать мойонезом. Салат поставить в холодильник часа на 3 - 4, для того что бы пропитался. Затем салат готов к употреблению.
Afrodita: Maksik пишет: Селедки пол шубой" Я ещё добавляю морковь. И салат этот делаю немного в другой последовательности: Селёдка, поверх лук. Затем картошка + майонез, морковь, яйца, опять майо, свекла и майонез.
Maksik: Afrodita пишет: салат этот делаю немного в другой последовательности Вкус то от этого почти не меняется. Я с марковью пробывал - не понравилось.
Lexx: Рыбная рыба Пойманую и очищенную рыбу подвешивают вешают над костром Не солить, не перчить,не мойонезить.. Кушать руками..
Afrodita: Lexx пишет: Кушать руками.. Я думала ртом....
Инопланетянин: Lexx пишет: цитата: Кушать руками.. Afrodita пишет: Я думала ртом.... ну друзья, вы дожились, руками кушаем, ртом - думаем... что дальше?
Lexx: Инопланетянин пишет: ну друзья, вы дожились, руками кушаем, ртом - думаем... что дальше Хит сезона!!!!
Afrodita: Инопланетянин пишет: ну друзья, вы дожились, руками кушаем, ртом - думаем... что дальше? Я даже сразу и не поняла, о чём речь! Надо же, как подметил!
Инопланетянин:
Afrodita: Курица с грибами Куриные грудки картофель шампиньоны майонез укроп / петрушка сыр. В разогретую высокую сковороду налить немного подсолнечного масла. Уложить слоями ингредиенты: 1 слой - картофель кубиками, посолить. 2 слой - нарезанная соломкой грудка курицы (предварительно посыпать любимыми специями). 3 слой - свежие грибы . 4-й слой лук, 5-й слой - картофель, посолить. 6-й слой - курица. 7 слой - грибы. 8-й слой - лук. 9-й слой - немного картофеля, посолить. Присыпать слоем тертого сыра. Затем развести майонез (или сметану, а лучше и того и другого вместе) с теплой водой (немного только). И залить этой смесью наши слои. А теперь - в духовку на минут 40. Когда все будет готово - посыпать мелко порезанной зеленью укропа и/или петрушки.
Afrodita: Салат от Maksik Капуста нашинковонная, кукуруза, маонез, курица нарезанная и естественно соль.Я вместо курицы добавила крабовые палочки. Соль, перец по вкусу. Мелко порубленого укропа. И всё это заправила йогуртом натуральным.
Maksik: В тот салат ты забыла грецких орехов закинуть. Afrodita пишет: И всё это заправила йогуртом натуральным. Ну извращенци одни тут собрались. Йогурт самый что не наесть натральный - это же - Кефир в перемешку с вареньем. Занравмть сладким капусту и крабовые палочки, еще и с солью перемешать... Ну вы блин даете. Есть то можно. Афродита поделись ощущениями.
Maksik: 10 блюд, которые могли придумать только американцы Отрицать наличие в Соединенных Штатах самобытной кухни глупо. Так же, как и приписывать Америке создание таких кулинарных шедевров, как ход-дог или яблочный пирог. Первый придумали изобретательные немцы, а второй уже как тысячу с лишним лет уплетают за обе щеки британцы. В действительности США имеют свою кухню, единственную и неповторимую. И это не синтез кухонь всего мира, сочетающий традиции различных иммигрантских культур. Так что же подают на стол своим семьям хозяйки на просторах между канадской и мексиканской границами? Корн-дог В 1942 году на одной из ярмарок в штате Техас молодой продавец хот-догов Нейл Флетчер придумал новый способ их приготовления: он просто опустил сосиски в кукурузную муку, обжарил и подал покупателям на деревянной палочке. Одним словом, получился более изощренный вариант нашей сосиски в тесте. В результате банального эксперимента над колбасным изделием родилась новая американская традиция. Фили Чизстейк (Philly Cheesesteak) Только в самом американском городке, Филадельфии, могли придумать бутерброд, а потом поставить на нем жирный крест. Губернатор штата Пенсильвания Эд Ренделл, опробовав деликатес, вынес свой вердикт: "Мясо, используемое в сэндвиче слишком хорошее. Настоящий же бутерброд должен быть сделан из жирного жилистого мяса". Сыр в бутерброде также пришелся не по вкусу губернатору. Но будь в чизкейке другие ингредиенты - это стало бы совсем другим блюдом. "Китайская еда" Во второй половине позапрошлого века начался, пожалуй, самый важный период "гастроиммиграции" в американской истории - свою Америку "открыли" китайские и итальянские иммигранты. Сегодня в любом американском городке можно встретить множество китайских ресторанчиков. А в них, в свою очередь, можно открыть новый вид кухни - американо-китайский. Жареный цыпленок, отбивная и яичные рулеты подаются с полагающейся долей риса и овощами. Это уже пахнет не китайской кухней вовсе, но таковой почему-то до сих пор зовется. S`mores Трудно отыскать в США человека, не влюбленного в этот бутерброд со странным названием. Блюдо, надо сказать, достаточно оригинальное и представляет собой поджаренный зефир, помещенный между двумя крекерами с кусочками молочного шоколада на каждом. Жарить нужно над костром, на длинной палке, по одной штуке - до темно-золотистой корочки. Внутри зефир плавится и становится тянучим. Шоколад и крекер при этом стоит выбирать с особой тщательностью: первый без добавок, а второй обязательно из цельной пшеницы. На что более походит S`mores - на десерт или обеденный сэндвич - сказать трудно. Ответ на этот вопрос знают только настоящие американцы. Reuben Sandwich Бутерброд с именем Рубен может потягаться с любым Биг-Маком по толщине. Для начала понадобятся два ломтика ржаного хлеба и много-много ароматного мяса (неплохо бы использовать солонину). Сооружается огромный сэндвич и заправляется швейцарским сыром. Изюминка же Рубена в так называемом "русском украшении". Это своего рода "намазка", сделанная из попурри лука, хрена, кетчупа и майонеза. Как оценивают русские булку - неизвестно, но американцы считают, что это блюдо претендует на звание международного деликатеса. Салат Кобб Понятие "легкий салатик" американцам неведомо. Бывает, что даже самый закоренелый житель Соединенных Штатов уверяет себя: "Я ем этот салат последний раз в своей жизни". Зеленью и помидорами в американских салатах и не пахнет, явный пример тому Кобб. Бекон, курица, яйца и сыр уложены на тарелке так плотно, что листья салата разглядеть и вовсе невозможно. Говорят, это блюдо сытнее двух чизбургеров. Что ж, таков он, американский желудок! Торт песочный с безе и мороженым "Аляска" Американцы - поистине удивительный народ. Не удивить их вопросом: "Что бы вы хотели сегодня на десерт: пирог или мороженое?" За ним сразу же последует ответ: "Все и сразу!" Поэтому только они могли придумать выпекать пирог с начинкой из мороженого при температуре 250 градусов, пока безе не станет золотистого цвета. В результате получается очень вкусно, а главное - креативно! Крылья Буффало Что может быть прекраснее сочного цыпленка? Но и до бедной птицы успела добраться рука американца. Куриные крылья запекаются в духовке 45 минут при 210 градусах, после чего обмазываются острым соусом и снова попадают в духовку еще на 10 минут. Представить, что остается после подобных процедур от крыльев бывшего некогда мяса птицы, трудно. Индутрица Это блюдо-монстр состоит из трех производных: индейки, утки и курицы. Все эти компоненты по очереди засовываются друг в друга. Зрелище не из приятных, но вкус, надо отметить, превосходит все ожидания. Как только цивилизация раньше не додумалась до столь элементарного кулинарного изобретения? "Индутрица" заправляется также плавленым сыром и в таком виде подается на стол. Последнее время turducken стало главным блюдом на Дне Благодарения, также с охотой три птицы в одной подают и на Рождество. Так как лавры снова достались американцам, то было бы вполне гуманным назначить 4 июля днем "индутрицы". Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream Замыкает топ-лист очередная разновидность чисто американского десерта - печенье с кусочками шоколада, покрытое мороженым. Шоколадное печенье появилось еще в далеком 1937 году благодаря рецепту Рута Грэйвиса. Но мир не стоит на месте, и популярный десерт вскоре приелся привередливым американцам. Обновленный рецепт Рута оказался незамысловат: жители Штатов покрошили печенье в мороженое, и таким образом родился совершенно новый вид десерта. Как всегда - все самое гениальное просто до невозможности!
Afrodita: Maksik пишет: Ну извращенци одни тут собрались. Йогурт самый что не наесть натральный - это же - Кефир в перемешку с вареньем. Занравмть сладким капусту и крабовые палочки, еще и с солью перемешать... Только сейчас заметила.... Макс, а с каких это пор йогурт натуральный стал сладким? Или кефир? Maksik пишет: Афродита поделись ощущениями. Пальчики оближешь! Я этот салат два дня подряд делала!
Afrodita: А сегодня я сделала холодец из птицы (курицы и индюшки). Макс даже посмеялся надо мной, типо - с птицы холодец не делается! Ещё как делается! (фото поставлю попозже - он ещё не застыл) Для этого мне понадобилась целая курица (1.300г.) Две индюшачие ножки (600 г.) 4 зубчика чеснока, 1 маленькая луковица Соль перец, лавровый лист, 2 варённых яйца. Когда мясо закипело, я сняла накипь, заправила солью и перцом, добавила нарезанный чеснок и лук. Закрыла крышку (я варила в скороварке), и оставила вариться. Затем вынуть мясо, отделить от косточек , порезать на небольшие кусочки ( я просто раздербанила руками), Процедить бульон. Яйца очистить и нарезать тонкими ломтиками. На дно формы для холодца выложить слой мяса, залить бульоном, чтобы он только немного превышал уровень мяса. Поставить в холодильник на час. Затем выложить ломтики яйца и залить бульоном до самых краев формы. Поставить в холодильник до застывания.
Afrodita: А вот и фото поспело! Холодец из птицы.
jul4ik: Ингредиенты (salat vitaminij) 300 г краснокочанной капусты 2 помидорки 1 огурец 1 болгарский перец 100 г редиса лук порей или репчатый зелень по вкусу соль растительное масло Рецепт приготовления Все овощи тщательно вымыть и высушить. Капусту нашинковать соломкой. Редис порезать ломтиками. Лук порезать полукольцами. Огурцы порезать соломкой. Помидоры порезать кубиками. Перец очистить от семян и порезать соломкой. Зелень мелко порезать. Все смешать, посолить, заправить растительным маслом.
Maksik: Afrodita пишет: Вообщето первоночально он такой и был... И правельно - кефир свареньем или повидлом.
стихия: Максик, можно вопрос? Ты профессионально занимаешься кулинарией?
Afrodita: Что нужно для такого бутерброда: булочки круглые - 2 шт. огурец - 1/4 шт. морковь - 1 шт. редис - 6 шт. листья салата - 4 листа лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка майонез - 2 ст. ложки Булочки разрезаем пополам и смазываем половинки майонезом. Огурец очищаем, режем ломтиками. Морковь натираем на терке. Редис нарезаем кружочками. На каждую половинку булочки укладываем по листочку салата, затем ломтики огурца, тертую морковь и редис. Оформляем бутерброды зеленью.
Afrodita: ПОМИДОРЫ В ШУБЕ Продукты: 3 крупных помидора, 200 г сыра (лучше твердого), 2 вареных яйца, перец чкрный молотый немножечко, соль, майонез 100 г, зелень (петрушка, укроп) по 1 ст. л., чеснок - 2 зубка. Порезать помидоры кружками, разложить половину на плоской тарелке. Посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным яйцом, сыром, тертым чесноком, полить майонезом, разровнять его ножом. Это первый слой. То же самое повторить еще раз, сверху посыпать мелко порезанной зеленью.
Afrodita: Нашла в инете необычный рецепт пирожков. Решила попробовать спечь..... вчера моё решение воплотилось в жизнь! Правда я немного по-своему сделала. Для теста: пачка маргарина 250гр, пачка творога 250гр, 1 яйцо, щепотка соли и мука. Все перемешивается до получения пластилиновой массы (как на пельмени, только не крутое). Для начинки: кусочки обжареной курочки, грибы,рис, овощи (кукуруза, морковка и сладкий перец кубиками) или просто пакет "Овощной смеси" твердый сыр кубиками. ( я делала без сыра) Замешаное тесто раскатала колбаской и нарезала на порционные кусочки, получилось у меня 18 штук. Затем каждый раскатала, выложила в него начинку, залепила края, как вареник. Выложенные пирожки на противень смазала взбитым яйцом. А потом в разогретую духовочку на полчасика (при 170°). Ну вообщем пеклись, пока не зарумянились! И фото сделали!
стихия: Afrodita пишет: Ну вообщем пеклись, пока не зарумянились! Красиво! А как на вкус?
Afrodita: стихия пишет: Красиво! стихия пишет: А как на вкус? Вкус не обычный! Даже описать не могу! Все так по-началу скептически относились, когда я решила их печь... А потом за уши не возможно было оттянуть!
Lexx: Afrodita пишет: А потом за уши не возможно было оттянуть!
стихия: Afrodita пишет: Все так по-началу скептически относились, когда я решила их печь... а если попробовать со сладкой начинкой? наверное -мммммммммммм
Afrodita: стихия пишет: а если попробовать со сладкой начинкой? Тоже вариант!
Багира: "ПИРОЖКИ". 2 яйца, 6 ст.л.сахара, соль по вкусу, 2 б. сметана(30%), 180г. сл.масло(растопить и остудить), 1п.Backpulver,мука. / Замесить нетугое тесто и дать постоять 1 час./ НАЧИНКА: Она может быть любая.( Джем,яйца с зелёным луком,картофель,рис с яйцами и зелён.луком, и т.д.) печь в духовке
Afrodita: Багира пишет: 1п.Backpulver Это порошок сухих дрожжей, примерно 15-20 г пачка. Багира А на сковородке их жарить можно?
Lexx: А мы сегодня котлеты вкуснейшие приготовили. Рецепт 1 Покупаешь правильное мясо 2 приглашаешь гостей на котлеты или шашлык и предлагаешь приготовить это вместе. 3 Встречаешь гостей и едешь купить вино и пиво ,которое предусмотрительно забыл купить. 4. Привозишь хорошее вино и в это время котлеты уже готовы и все все садятся за стол. 5. Наливаешь бокалы и произносишь тост за вкусные котлеты и за то что мы собрались и так дружно их приготовили. Примечание если вино хорошее то о твоём отсутсвии никто и не вспомнит- главное налить первый бокал до краёв
Afrodita: Lexx пишет: А мы сегодня котлеты вкуснейшие приготовили.
jul4ik: нет эти пирожки делаютца только в духовке я попробовала в сковородке неочень вкусно и сильно жирные а в духовке обалденые
Afrodita: jul4ik пишет: нет эти пирожки делаютца только в духовке я попробовала в сковородке неочень вкусно и сильно жирные Вот блин....., а я уже похвасталась новым рецептом и пообещала на следущей неделе пожарить!
Lexx: Afrodita пишет: на следущей неделе пожарить! а jul4ik говорит что жарят только рыбу "стюаррдесса". а про пирожки я ещё не слышал
Afrodita: Lexx. Веди себя прилично за столом!
jul4ik: Afrodita точно сказала веди себя прилично , а ты в духовке сделай я тебе говорю получаютца вкусные, у меня уже много кто рецепт взял всем нравятца
Afrodita: Запеченые бутерброды с фаршем, с луком и с сыром. Я беру полуготовые булочки (можно любой хлеб), фарш солю, перчу и добавляю, мелко нарезанный лук, перемешиваю всё. Затем готовую массу выкладываю на булочки, посыпаю тётым сыром и ставлю в духовку минут на 30. Вкуснятина, пальчики оближешь! (фото как-нибудь выставлю!) ********* Бутерброды с грибами Булочки, свежие грибы (шампиньоны), майонез, лук репчатый, сыр, соль. Разрезать булочки на пополам , мелко нарезать свежие грибы, лук, натереть сыр, посолить, всё перемешать, добавить майонез и положить начинку на булочки.
Maksik: Банан "свежий". Берете цельный банан, очищаете от кожуры, и воля... Банан свежий уже готов.
Afrodita: Maksik пишет: Банан "свежий".
Afrodita: Воть, нашла в инете новый рецепт на Новый Год: Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и весельем, Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в основном к ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ! Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающими сердце и душу. Приятного аппетита! Удачного Нового Года!!!
стихия: Afrodita пишет: Приятного аппетита! шикарно, спасибо похожий рецепт читала, и главное- составлен мужчиной я всегда говорила, что мужчины - лучшие повара
Afrodita: стихия пишет: составлен мужчиной Даже не знала. стихия пишет: я всегда говорила, что мужчины - лучшие повараТут я с тобой согласна! Особенно, если касается мяса.
стихия: Afrodita пишет: Тут я с тобой согласна! Особенно, если касается мяса. и не только, у них, почему то, фантазии побольше может, потому что редко готовят?
Afrodita: стихия пишет: у них, почему то, фантазии побольше стихия пишет: может, потому что редко готовят? Ага! И больше времени остаётся на фантазии! Не смотря на то, что другие уже помирают с голоду!
Lexx: Afrodita пишет: Ага! И больше времени остаётся на фантазии! помните мультик - "Милая - я подарю тебе звезду!"
Afrodita: Lexx пишет: помните мультик - "Милая - я подарю тебе звезду!" Ага. До сих пор эхо его голоса слышу.
Lexx: Afrodita пишет: его голоса слышу. Тогда надо ответить - Милый,я подарю тебе Вселенную!
Гость: грибная полянка Салатник или большая глубокая тарелка - смазать изнутри растительным маслом. 1 слой - на дно выложить маринов. шампиньоны шляпками вниз 2 слой - измельченные укроп, зел. лук. Ими же обсыпать бока посудины 3 слой - майонез 4 слой - тертый сыр 5 слой - отварное мясо/ветчина 6 слой - майонез 7 слой - яйца, натертые на крупной терке 8 слой - картофель, так же натертый. Слегка утрамбовать, накрыть, убрать на несколько часов или на ночь в холодильник для пропитки. Взять подходящего размера тарелку, приложить к салатнику и резко перевернуть! Салат готов.
стихия: Гость пишет: грибная полянка Обязательно попробую сделать на Новый год, уже представила что это кусочек лета
Lexx: Гость - оригинально - тоже использую - удивлю кого нибудь.
Afrodita: А давайте все сделаем этот салат /грибная полянка/ и каждый выставит своё фото сюда?
стихия: Afrodita пишет: А давайте все сделаем этот салат вот о чем подумала, а если салат начать готовить наоборот, снизу-вверх? аккуратненько, сразу в салатнице нужной, утрамбовывать так же, и в холодильник, а?
Afrodita: стихия пишет: вот о чем подумала, а если салат начать готовить наоборот, снизу-вверх? Вот блин..... Опять высказала мою мысль! Я тоже самое хотела сделать!!! В целях экономии посуды, воды и, ТРУДА! Стихия! Как тебе удаётся меня озвучивать?
стихия: Afrodita пишет: Стихия! Как тебе удаётся меня озвучивать? да покрутить что то там у приемника, и настроиться на одну волну позитив нвзывается
Afrodita: Нашла в инете, но ещё не делала. Сырный рулет с семгой. Состав: сыр твердый - 200 г, зелень укропа или петрушки - 30 г, слабосоленая семга или форель - 300 г Приготовление: Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать. Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится. вместо водяной бани, можно положить сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, пакет с сыром опустить в кипящую воду (кончик пакета держать в руке) и подержать 2-3 минуты в воде Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт. Рыбу тонко нарезать. Снять верхнюю пленку и выложить на пласт раскатанного сыра рыбу и свернуть рулетом.
Afrodita: Яйца фаршированные селёдкой. На 10 яиц: 1 селедка (я беру уже очищенное филе), 100 гр масла слив, яблоко, 2 луковици. Сельдь, пропустить через мясорубку с ощищенным яблоком (яблоки я не добавляю ), и жареном луком, добавляя сливочное масло. Яйца разрезать вдоль, вынуть желтки и начинить полученным фаршом. Срерху посыпать тертым желтком и зеленью. Вкуснятина!
Lexx: Afrodita надо попробовать. Закатаем лосося это усовергенствованный бутерброд с икрой - на кусок сыра положить ложку икры.
Afrodita: Lexx пишет: это усовергенствованный бутерброд с икрой - на кусок сыра положить ложку икры. Фантазия классная, но я не люблю икру!
стихия: Afrodita пишет: но я не люблю икру! её можно заменить: слабо солёная семга или форель(вкуснее солить самому) режется меленькими кубичками + мелко нашинкованный репчатый лук(сладких сортов) + мелко нарезанный укроп вся эта смесь укладывается на тонко нарезанные поджаренные ломтики(на сковородке, греночки)ржаного хлеба икра отдыхает
Afrodita: стихия пишет: икра отдыхает
Afrodita: Кролик, замаринованый грузинской преправой. Состав преправы писать? (Соль, красный перец, петрушка, укроп, кориандр (киндза), чабер) Преправу перемешать с подсолнечным маслом, обмазать этой массой тушку кролика. Оставить настояться примерно один час. Затем засунуть в целофановую кишку (преднозначенную специально для духовки). Поставить кролика в подогретую дувовку. Мы готовили его один час при тем-ре 170° Масо получилось очень вкусным! Правда фото я сделала только до. А после забыли, слюнки весь разум замутили.
стихия: Afrodita пишет: Правда фото я сделала только до. А после забыли, слюнки весь разум замутили
Afrodita: Курочка тушеная с грецкими орехами Я беру курицу средних размеров, 1 луковица, крупная морковь, 50 г сливочного масла для жарки, стакан сметаны, полстакана измельченных грецких орехов, соль, перец, приправы по вкусу. Курицу разрезаю на порционные куски, солю, перчу, посыпаю приправами и обжариваю в масле до румяной корочки. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и тоже слегка обжарить. Подготовленные овощи и курицу выкладываю в утятницу, заливаю небольшим количеством воды и оставляю тушиться, накрыв крышкой, до готовности. Примерно за 20 минут до окончания залить сметаной, а в самом конце - насыпать орехи. Затем, выключите огонь, дать постоять, не открывая крышку, еще 5-7 минут. На гарнир макароны или картошку.
стихия: Кутья. Итак, приступаем Отвариваем рис, лучше брать тот, который обработан паром,( в идеале это должна быть пшеница) Варим рассыпчатую кашу, из расчета : 1 стакан крупы-2 стакана воды. Заливаем рис кипящей водой, убавляем огонь и варим до полного исчезновения воды и готовности риса Теперь готовим вкусняшку, без которой каша-не кутья. Предварительно замачиваем мак(зёрнышки) Выкладываем его в глиняную посудину(макитру) Сейчас объясню, что это такое – что то вроде глубокой салатницы, в серёдке шершавой, вот такой формы \_/ И начинаем деревянной скалкой растирать мак, к которому добавлен сахар( по вкусу). Удобнее это делать так: Сесть на пол на ковер, вытянув ножки Макитру зажать коленками, скалку взять двумя ручками, и по кругу, начинаем процесс. Когда мак с сахаром будет растерт до белого цвета(почти),выкладываем его, куда вам удобно, и разводим холодной кипячёной водой, можно с мёдом.(густота-на вкус,но не очень жидко) Добавляем в кашу изюм(предварительно замочен и промыт), мне нравится белых сортов, Выкладываем кашу красивой горкой в глубокую салатницу (не полную) и выливаем вокруг маковую вкусняшку, Теперь это – кутья. Едят все с одной посудины. С Рождеством Вас.
Afrodita: стихия, рецепт кутьи просто класс! А мы мак не добавляли. Почему, не знаю. Наверно дефицит был на него!
ZAIKA: Спасибо, большое Стихия!! Интересный рецепт , я его обязательно сделаю на пробу ! С РОЖДЕСТВОМ !
стихия: Afrodita пишет: стихия, рецепт кутьи просто класс! ZAIKA пишет: Интересный рецепт , я его обязательно сделаю на пробу ! спасибо ещё и вкусно а вот, чтобы по настоящему(на следующий год сделайте), посудину с кутьей поставьте в середину платка(головного или шейного), завяжите вместе 4 кончика и несите так родне это уже будет - по настоящему
Afrodita: стихия пишет: а вот, чтобы по настоящему(на следующий год сделайте), Ага. В Америке и Германии....
стихия: Afrodita пишет: Ага. В Америке и Германии.... экзотика
Afrodita: стихия пишет: экзотика Идея! Спасибо! Нужно поместить сюда экзотическое блюдо!!!
ZAIKA: Нет, я сделаю кутью и буду встречать с ней гостей у дверей! Это и будет по настоящему! Мне нравится! Спасибо, Стихия!
Afrodita: Вчера у меня была на ужин "рождественская утка", начинённая черносливом, яблоками и гречкой. А тут уже выпотрошенная уточка!
стихия: Afrodita пишет: Вчера у меня была на ужин "рождественская утка", Вот днём это можно посмотреть , но не ночью
ZAIKA: Какая аппетитная утка ! Да ещё с гречкой ! Прямо слюнки потекли ...
Afrodita: ZAIKA
ZAIKA: Я тоже люблю приготовить утку , но с яблоками. Моя мама так всегда приготовляла. Но не нафаршировать яблоками , а рядом положить . Я боюсь всегда не прожарить нафаршированную утку до конца.
стихия: Зайка, а напиши рецептик того, что готовят только у вас, даже самое простое, пожалуйста
стихия: Пирожки для Афродиты. не мои, но какая разница, главное перед началом диеты-хорошо пообедать
Afrodita: стихия пишет: Пирожки для Афродиты. стихия пишет: главное перед началом диеты-хорошо пообедать Да, а после какого обеда начнём?
стихия: Afrodita пишет: Да, а после какого обеда начнём? После вкусного а вот что мы предпочитаем.... , вообщем, перефразируя известное выражение, можно сказать:" скажи, что ты предпочитаешь есть, и я узнаю,какой у тебя характер" Характер человека формируется в зависимости от его пищевых пристрастий. Об этом в один голос заявляют психотерапевты различных стран. Так, турецкий психиатр Нихат Хай убёжден, что сладкоежки испытывают острый недостаток любви и внимания. В глубине души это зачастую одинокие и несчастные люди. Психотерапевт Владимир Есаулов считает, что пристрастие к молочным продуктам выдает потребность в заботе. А любовь к орехам и твердым фруктам выдает постоянное желание побеждать. Кандидат психологических наук Александр Макаров уверяет, что помидоры предпочитают великодушные и демократичные люди. Чувствительным натурам по вкусу огурцы. Те, кому недостает отваги и решительности, выбирают капусту и фасоль. Если же человек ест только овощи, то он, вероятно, боится сложностей. Макаров считает, что самые здоровые и психически уравновешенные люди — любители моркови и яблок, А вот почитатели кислого, соленого и маринованного – скрытые тираны. Колбасу и вареное мясо другим продуктам предпочитают усидчивые и прилежные люди. А вот любовь к жирным продуктам выдаёт ревнивую натуру. Наконец, увлечённость шашлыками и копченой колбасой говорит о романтичности, буйной фантазии и жажде путешествий.
ZAIKA: Стихия ! Привет ! Это не относится к вам ! Но к тому кто эти пищевые пристрастия вымучил : Чушь полная ! Я всеядная ( кроме мяса ) - так кто же я ??!
стихия: ZAIKA пишет: так кто же я ??! человек, со всем его разнообразием согласна,но это что то же типа теста(дурацкого, как и все остальные ) , только не с вопросами, а сразу с ответами
Afrodita: Баклажановая закуска Продукты: 4 баклажана укроп с соцветием петрушка листья смородины лавровый лист чеснок черный перец горошком 1 ст. ложка соли 1 ч. ложка уксуса (неразведенного) 1 литр воды подсолнечное масло Баклажаны нарезать кольцами 1 см и слегка обжарить на подсолнечном масле (баклажаны должны быть практически сырыми). На дно емкости уложить зелень, смородиновый и лавровый лист, перец, нарезанный чеснок. Сверху уложить обжаренные баклажаны. И залить рассолом (1 литр воды вскипятить с одной столовой ложкой соли, чайной ложкой уксуса). Прижать блюдцем и оставить при комнатной температуре на 12 часов. Все готово! Нарезать кубиками, добавить репчатого лука, заправить маслом! Приятного аппетита!
ZAIKA: Спасибо, Афродита! Читается очень вкусно! А струдель делать не пробовала ?
Afrodita: ZAIKA пишет: Спасибо, Афродита! Читается очень вкусно! ZAIKA пишет: А струдель делать не пробовала ? С баклажанов? Что-то я рецептика струделя не вижу...
ZAIKA: Афродита, причём тут баклажаны? Я ведь разделила на 2 темы : 1-я спасибо! 2-я струдель никогда не пробовала сделать? Это ведь немецкий десерт.
Afrodita: ZAIKA пишет: Афродита, причём тут баклажаны? Я ведь разделила на 2 темы : Да я таким образом хотела выцыганить рецептик. ZAIKA пишет: Это ведь немецкий десерт А я не всё делаю, что немецкое!
ZAIKA: Афродита ! ( я хи-хи-хикаю) А я надеялась от тебя получить рецептик ! Какой-нибудь настояще - домашне - немецкий! Бабушка моего мужа делала вкусный. Но сейчас не помнит ( и я вовремя не спросила !) - ей 96 лет !!!
jul4ik: Ингредиенты ( штрудели) 500 г фарша 4-5 клубней картофеля 3 луковицы соль перец растительное масло Тесто: 1 стакан кефира 2 яйца 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) 400-450 г муки Рецепт приготовления Яйца смешать с кефиром. Добавить соду, соль, муку и замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать. Тесто раскатать в круг. Выложить на него фарш, разровнять. После этого тесто с фаршем свернуть в рулет. Рулет порезать на кусочки шириной 2-3 см и оставить на 15 минут. Лук мелко нашинковать. Картофель почистить, крупно порезать. В глубокой кастрюле на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Когда лук обжарится, положить картофель, налить немного воды (так, чтобы вода покрывала картофель на 1/3), посолить и довести до кипения. После этого на картофель выложить штрудели и плотно закрыть крышкой. Готовить на маленьком огне 40-50 минут. Блюдо готово, когда картофель станет мягким. Приятного аппетита!
Afrodita: ZAIKA пишет: А я надеялась от тебя получить рецептик ! Мне лень писать было..... А вот Юльчик молодец, подсуетилась! Моя мама приспособилась их делать в мантоварке! Раскладывает нарезанные "батончики" как манты.
Afrodita: Только я без фарша, то есть начинки, делаю! А тушу мясо с картошкой, луком, морковкой и капустой! Рецепт свой потом напишу (спешуууу).
ZAIKA: ( кха..кха..я в растерянности откашливаюсь) Я такого рецепта , jul4ik, и не знала! Спасибо! Обязательно распечатаю! Читается, слюнки текут...!! Но наша бабушка делала и называла струдель-десерт, с маком или с яблоками.Из тончайшего слоёного теста. Закатывала его в многослойную трубочку, пекла, затем разрезала. Я не любительница сладкого, но от бабушкина струделя никогда не отказывалась. Или это не был струдель?
Afrodita: ZAIKA пишет: Но наша бабушка делала и называла струдель-десерт, с маком или с яблоками ZAIKA пишет: ( кха..кха..я в растерянности откашливаюсь) Тут я тоже раскашлялась от смеха!!! Мы друг друга не поняли! Я и Юльчик думали про штрули..... (не могу писать от смеха!)
стихия: Масленица – значит блины. Есть много рецептов блинов, начинок к ним. А есть простой рецепт, пресное тесто. и получаются очень красивые блинчики, ажурные такие солнышки для начинки. Потребуется: 3 яйца, 2 стакана муки,3 стакана молока, столовая ложка сахара, пол, чайной ложки соли. Приготовление: Яйца, соль, сахар взбиваем миксером Вливаем всё молоко и половину муки Снова взбиваем Затем, небольшими порциями добавляем остальную муку Продолжаем взбивать(увеличив скорость миксера), до образования пены. В последнюю очередь вливаем в тесто немножко растительного масла, чтобы блинчики легко снимались со сковородки. Печем, начиняем, едим, угощаем.
Afrodita: стихия пишет: блины Блины хочу!!! А лень мне их печь.... стихия пишет: солнышки для начинки
jul4ik: Яблочный штрудель -------------------------------------------------------------------------------- Ингридиенты -мука-200г -вода-50г -яйцо-1шт -растит.масло-1ст.л -соль-1щепотка -сливочное масло для cмазывания для начинки: -яблоки -изюм -панировочные сухари -корица -сахар -ром Муку просеять на рабочую поверхность, сделать углубление. Добавить соль,растительное масло,яйцо.Добавить воду,замесить тесто. Смазать тесто раст. маслом, накрыть и оставить на 30 мин. в теплом месте. Ткань(можно чистое полотенце) припорошить мукой, выложить на него тесто тоже посыпаное мукой. Раскатать скалкой как можно тоньше. Яблоки очистить от шкурки, порезать тоненькими кусочками.Изюм залить кипятком, дать постоять.Смешать яблоки, изюм, сахар, корицу, ром. Тесто обсыпать панировочными сухарями, выложить сверху начинку. Начинку выкладывать так, чтобы 1/ 3 тесто осталась свободной. Закрутить тесто достаточно плотным рулетом так, чтобы свободное тесто было сверху. Смазать маслом сливочным. Поставаить в разогретую духовку, выпекать при t 200C, около 40 мин, до образование коричневой корочки. Можно по желанию в начинку добовлять грецкие орехи или миндаль. Готовый штрудель обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Afrodita: Как выжить во время кризиса 1) Морозим сосиску, трём на тёрке, мажем хлеб майонезом и посыпаем тёртой сосиской, вкусно и практично, а главное много, одной сосиски хватает на 5-10 бутербродов. 2) Если голод не дает спать - быстро выпить два стакана кипятка и лечь спать. Мозг не сразу поймет, что желудок обманули. 3) Если хлеб черный натереть чесноком, он пахнет колбасой. 4) Если заморозить яйцо и разрезать его пополам и положить на сковородку,получится глазунья с 2 желтками. 5) Чай можно заваривать семь раз. На восьмой пакетики всплывают, чтобы посмотреть на этого жлоба.
стихия: Afrodita пишет: Как выжить во время кризиса если так пишут о кризисе, точно выживем
Afrodita: стихия пишет: если так пишут о кризисе, точно выживем Выживем! Человек это такая особь, которая привыкает ко всему и выживает в любых условиях!
jul4ik: РЕЦЕПТ СЧАСТЬЯ В ПЕРИОД КРИЗИСА Всё просто – достаёшь буханку хлеба (а не французский… как его? …багет!), Потом под синим-синим-синим небом На травке стелешь парочку газет. Огурчики, картошечка в мундире, Конечно, жидкость булькает в стакан… И без креветок, трюфелей и сыра От счастья даже в кризис будешь пьян! А если нет ни травки, ни газетки, Ни огурцов, ни водки, ни вина, Есть хлеб, картошка, в кухне табуретки И слово, чтоб послать сей кризис «на»!
стихия: jul4ik пишет: Есть хлеб, картошка, в кухне табуретки И слово, чтоб послать сей кризис «на»!
стихия: Весна, полезла зелень, а давайте приготовим борщ со щавелем Для этого понадобится: Телятина Щавель Репчатый лук(небольшая луковичка) Картофель 2 яйца Зелень-петрушка с укропчиком И для заправки: Небольшой кусочек несоленого сала, 2-3 зубочка чеснока Начинаем На медленном огоньке варим телятину до готовности (небольшими порционными кусочками) Когда бульон( он должен быть насыщенным) почти готов, добавляем очищенный нарезанный картофель(уже молодой есть) Мин за 5-6 до готовности картофеля, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, и варим мин 2 Затем- порезанный щавель, берём его столько, чтобы получилась приятная кислинка(на вкус) Яйца взбиваем вилкой и медленно вводим в борщ, помешивая его ложкой, варим минутку Яйца можно так, а можно добавить мелко нарезанные, вареные С вареными красивей, с сырыми- вкусней И в последнюю очередь добавляем заправку: мелко порезанные кусочки сала и чеснока пропускаем через «чеснокодавку», смешиваем с небольшим количеством бульона и добавляем в борщ. Всё тихонько перемешиваем, добавляем зелень и снимаем с огня. Дать чуть настояться и – приятного аппетита.
Afrodita: стихия пишет: борщ со щавелем Мы этот супчик называем ЗЕЛЁНЫМ.
стихия: Afrodita пишет: Мы этот супчик называем ЗЕЛЁНЫМ и готовится так же?
Afrodita: стихия пишет: и готовится так же? Да. Но вот эти индигриенты : стихия пишет: мелко порезанные кусочки сала и чеснока не добавляем.
стихия: Afrodita пишет: не добавляем. а ты попробуй хоть разочек, такая вкуснятина!
Afrodita: Неее, я сало в супу не люблю. А вот чесночок иногда добавляю!
jul4ik: Afrodita пишет: А вот чесночок иногда добавляю! а что только иногда?
Lexx: Рецепт яблочного пирога для мужчин! Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны. Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны. Итак, у нас в тазу 5 желтков. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки, попробуйте еще раз вставить венчики:.. теперь до щелчка, взбивайте. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей. В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью. Пора доставать муку, насыпьте 200 г в стакан, затем высыпьте в таз с желтками, оставшееся 800 г. соберите аккуратно обратно в пакет. Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. Примите душ. Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок, обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину, обработайте йодом указательный и средний пальцы. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет — не смоете. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку. Проснувшись , не звоните в «01», откройте окна и духовку. После всего пережитого сходите в магазин, купите хлеба, колбасы, соленых огурцов и водки
jul4ik: Lexx пишет: После всего пережитого сходите в магазин, купите хлеба, колбасы, соленых огурцов и водки
Afrodita: Lexx пишет: Рецепт яблочного пирога для мужчин! Я так понимаю - у тебя получился всё таки пирог?
Afrodita: Немного полезности... Продукты, сжигающие калории В качестве самых действенных из них следует назвать грейпфрут, зелёный чай, тыкву и …говядину. Говядина считается едва ли не лучшим средством для похудения, потому что белок, в ней содержащийся, стимулирует метаболизм, а сам продукт прекрасно утоляет чувство голода. Отведав говядины, можно быстро насытиться. К тому же переваривается она гораздо быстрее, нежели булочки, пирожки и торты. Что касается грейпфрута, то диетам с его участием просто нет равных. Половинка чудо-фрукта перед обедом или ужином способна сжечь ферментов на целых 800 калорий! К тому же в грейпфруте содержаться элементы, которые борятся с раковыми клетками. А калорий в самом фрукте — всего 78. Тыкву тоже можно отнести к семейству чудо-овощей. Она – настоящая находка для желающих похудеть. В тыкве всего 40 калорий, ее структура волокнистая, что очень полезно. Причём не только для здоровья, но и для похудения. Зеленый чай богат антиоксидантами и прекрасно действует на организм. Кроме того – зелёный чай идеальный вариант для здорового похудения. Чай усиливает обмен веществ, ускоряет пищеварение, помогает сжигать жиры и вследствие чего благотворно влияет на решение проблем с фигурой. Некоторые исследования утверждают, что пять чашек в день волшебным образом помогут вам избавиться от последствий переедания. Как бонус –он так же поможет вам справиться со стрессом.
Lexx: Afrodita пишет: Продукты, сжигающие калории
Afrodita: МЯСНОЙ ТОРТИК - любой фарш - яйца - картофель - зелень - укроп, петрушка, кинза - лук - соль, приправы по вкусу 1. Приправить фарш солью и специями, добавить яйца. Хорошо перемешать. 2. Очищенный картофель нарезать кружочками 3. Нашинковать лук кольцами 4. Укладываем в смазанную маслом неглубокую кастрюльку слоями: - лук, хорошо распределив его по дну - на лук выкладываем слой фарша - на фарш укладываем кружочки картофеля, - на картофель опять слой фарша - на фарш опять картофель - далее чередуем фарш - картофель - заканчиваться наш бутерброд должен фаршем - затем покрываем всё луком - и ставим в духовку при температуре 180-200oC приблизительно на 1 час. По окончании приготовления даем минут 5 постоять, чтобы впитался сок. Затем переворачиваем на блюдо, украшаем сверху по своей фантазии, посыпаем зеленью и подаем на стол. Подать можно горячим или холодным.
стихия: Lexx пишет: Рецепт яблочного пирога для мужчин! попробуй еще вот такой , тоже для мужчин РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО ТОРТА ДЛЯ МУЖЧИН. 100г масла, 100г сахара, 4 яйца, 200г сухофруктов, 1 чайная ложка соли, 4 столовые ложки лимонного сока, орехи, 2 л виски - желательно очень высокого качества. Приготовь большую форму для теста. Удостоверься, что выбранный виски подходит для выпечки, не слишком ли сильна горечь. Налей в мерный стакан 100г и выпей. Повтори. Включи миксер. Попробуй еще раз виски, чтобы удостоверится в его высоком качестве. Это важно. От сорта и качества виски зависит конечный результат. Смешай 100г сливочного масла в подходящей форме, добавь 100г сахара и взбей. Удостоверься, не выдохся ли виски, опрокинь еще полстакана. Выкк..лючи мксер. Разбей кур-курицу..куриные яйца и добавь их в форму, как и сухофрукты. Мксер. Где мксер? Взбей микс..миксер..мксром тсто. Если фруктосухи прилипают к стенкам посуды, отдери мксром, если не получается, в доме должна быть отвертка! Сделай глоток вски, он быстро выдыхается. Затем пропусти через сито 200г соли или как там это. Каарче, что еще под рукой осталось сыпь. Прверь вски. Процеди лимонный ск, дбафь одну сстоловую..вилку..лшку. Сахар или че-то - адна ма-алина, бэлин. Смажь маслом духовку, поверни форму с тестом на 220 грдусов, не забудь вывернуть микср. Бэлин! Сделай еще глток вски. И..и-иди с-с-сспать. Кому на хрен на ночь глядя нужен этот Трухтовый форт...
Afrodita: стихия пишет: РЕЦЕПТ ФРУКТОВОГО ТОРТА ДЛЯ МУЖЧИН.
Lexx:
Afrodita: Повышение потенции: рецепты из разных стран Русский народный рецепт: расслабляющие ванны из лаврового листа. Завариваете листья и сливаете настой в ванну, добавляете настой из цветков ромашки, принимаете перед сном 15-30 мин. Или же листья лавра настаиваете в холодной воде 12 часов и потом также принимаете ванну. Медики утверждают, что если причиной полового бессилия являются различные заболевания (диабет, ожирение, истощение, сердечно-сосудистые заболевания), то обязательно надо лечить основную болезнь, и тогда исчезнет и проблема с потенцией, а в остальных случаях - успокаивать и укреплять организм. А начать надо с нормального питания. Итак, для мужчин очень важна, во-первых, белковая пища. Это мясо, рыба, яйца. Старый и всем известный рецепт - яичница. Самый простой вариант - яйца, обжаренные в масле. Для большего эффекта можно яичницу прожарить с луком. Лук также способствует повышению сексуальной активности, дает энергию организму. Кроме того, половую силу мужчин повышает мясо, но переедать ни в коем случае нельзя. Еще один рецепт - это блюдо из яичек барана. Обжарьте их с луком и добавьте куриные яйца - вкусно и полезно. На Кавказе это блюдо считается чисто мужским. Если мясо надоедает, ешьте рыбу. Свежая, хорошо сваренная скумбрия, бульон из рака - все это помогает усилению половой потенции. На гарнир - овощи, в которых много разных витаминов: свекла в любом виде, редька, репа, маслины, морковь. Сексуальную активность повышают морепродукты. Устрицы, рапаны, мидии в пикантном соусе будут в самый раз. Для соуса обжарьте лук, добавьте несколько капель лимонного сока, сельдерей, петрушку (эти травы обладают стимулирующим действием) и томаты, всё сварите. Пропеченные в духовке устрицы залейте этим соусом. Кстати, о помидорах. Они усиливают деятельность половых желез. Правда, наибольшая польза для мужчин от них, если томаты пропечь в духовке или потушить, т.е. подвергнуть тепловой обработке. Темпераментные итальянцы не зря считают основой многих блюд такую смесь: томаты, чеснок, оливковое масло. Имейте всегда под рукой орехи, семечки. Они содержат витамин E, который тоже поддерживает вашу форму. Грецкие орехи, миндаль, кунжут и т.п. Кунжутное семя в Индии советуют употреблять с медом. Поджарьте кунжутные семена и смешайте с медом. В той же Индии кориандр используется для повышения либидо. Его добавляют в различную выпечку. Самый вкусный рецепт, который предлагается во многих народных лечебниках - это смесь меда с грецкими орехами. Приготовьте смесь из равных частей меда и измельченных ядер грецких орехов, принимайте через 30 минут после еды 2-3 раза в день по 2 чайные ложки в течение 3-4 недель. Инжир у южных народов также используется для повышения потенции. Он действует как средство, укрепляющее силы, стимулирующее работу сердца (что очень важно), печени и почек. А вот еще рецепт из русского народного лечебника. Ядрышки кедровых орехов растирают, добавляя воду, и эту белую жидкость принимают в день по полстакана. У народов Закавказья также для повышения полового влечения используются кисломолочные продукты: гатыг, мацони. Чай, кофе также являются стимулирующими напитками. А в Закавказье они завариваются еще и с добавлением различных пряностей: гвоздика (кстати, она используется в тех же целях и в Китае), порошок из имбиря, шафран. В Средней Азии фисташки считаются средством, повышающим мужскую силу и укрепляющим сердце. Во Франции употребляют свежие артишоки для повышения потенции, а также улитки, считающиеся деликатесом во многих странах. В Греции оливковое масло считается незаменимым средством при половом бессилии. Оливковое масло богато жирными кислотами и дает питание и энергию половым органам.
Lexx: Afrodita пишет: Повышение потенции: рецепты из разных стран Пейте воду с повышенным содержанием железа, а на шею вешайте магнит..
Afrodita: Lexx пишет: Пейте воду с повышенным содержанием железа, а на шею вешайте магнит.
стихия: a) Японцы едят очень мало жира и поэтому сердечных заболеваний у них гораздо меньше, чем в США и Англии. б) Французы едят достаточно жирной пищи, но сердечных заболеваний у них гораздо меньше, чем в США и Англии. в) В Индии практически не пьют вина, поэтому сердечных заболеваний у них гораздо меньше, чем в США и Англии. г) В Испании, наоборот, пьют много вина, но сердечных заболеваний у них гораздо меньше, чем в США и Англии. д.) В Алжире практически не занимаются сексом, поэтому сердечных заболеваний у них гораздо меньше, чем в США и Англии. е) В Бразилии все время знимаются сексом, но при этом сердечных заболеваний у них гораздо меньше, чем в США и Англии. *** ВЫВОД: Пей,ешь, занимайся сексом сколько угодно: То, что мешает худеть - это английский язык.
Lexx: Котлеты из щуки Поймать парочку молодых щук и сделать из них котлеты.. Вкуснее котлет не бывает
стихия: Lexx пишет: Вкуснее котлет не бывает эх , вздохнул приготовитель котлет
Afrodita: В осенние холода согреет горячий шоколад Напиток не только вкусен, но и полезен. И к тому же очень быстро готовится. Для получения конечного продукта необходимо взять 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки сахара и 1,5 ложки какао. Сметану следует влить в небольшую кастрюлю, поставить её на огонь, добавить к ней сахар и какао, после чего всё начать перемешивать до получения однородной массы. Как только появятся пузырьки, означающие то, что смесь закипела, кастрюлю можно снять с огня – разлить по кружкам и пить в горячем виде. В случае необходимости состав ингредиентов можно поменять – увеличивать число ложек сахара или какао в зависимости от вкуса. Приятного аппетита!
стихия: Afrodita пишет: В осенние холода согреет горячий шоколад это очень , очень насыщенный шоколад получается
стихия: Очень вкусная домашняя наливочка. В 3-х литровую банку насыпаем : -4 стакана ягод(я беру клюкву или вишню) -4 стакана сахара -4 бутылки(0,5)хорошей водки И забываем об этой смеси на 2-3 месяца. Гости будут приятно удивлены, когда вы их угостите этим вкусным и очень красивым напитком.
Afrodita: стихия пишет: Очень вкусная домашняя наливочка. Слюнки потекли....... НО одна проблема - нет трёхлитровой банки! Ничего, мы поменьше ёмкость найдём!
стихия: Afrodita пишет: НО одна проблема - нет трёхлитровой банки! Как же вы живете? если в хозяйстве нет такой нужной вещи-нормальной 3-х литровой стекляной банки? пластик один?
стихия: А следующий рецепт расчитан на нормальную, стекляную 5-ти литровую банку с широким горлышком Аппетитная острая капуста (без кавычек) Потребуется: -средний кочан белокочанной сочной капусты -2-е средних красных свёклы -горсть очищенного чеснока(меряйте мужской) -жгучий красный перчик(я люблю молотый, не стручковый) Начинаем: -капусту режем небольшими кубичками или прямоугольниками -свеклу нарезаем крупной соломкой -очищенные дольки чеснока разрезаем(в зависимости от величины) В банку, поочередно, укладываем-капусту, свёклу, чеснок чуть-чуть перца и так-до заполнения банки делаем заливку: на 3-и литра воды-4 столовых ложки соли(без горки), кипятим и сразу заливаем капусту, прикрываем неплотно и выдерживаем дня 2 при комнатной температуре Потом "прячем" в холодильник Приятного, хрустящего аппетита
Lexx: Afrodita пишет: Ничего, мы поменьше ёмкость найдём! Я давно решил этк проблему - нашёл 10 литровую. даже краник есть
Lexx: стихия пишет: Аппетитная острая капуста Бутеброд с сухариком Кусочек сухарика обернуть двумя кусочками сервилата..
стихия: Lexx пишет: Кусочек сухарика а если сухарик заменить греночкой....мммммм
Afrodita: стихия пишет: Как же вы живете? если в хозяйстве нет такой нужной вещи-нормальной 3-х литровой стекляной банки? Вот так и живём! А зачем она, такая большая? Lexx пишет: Я давно решил этк проблему - нашёл 10 литровую. даже краник есть
стихия: Afrodita пишет: А зачем она, такая большая? как зачем? для наливки!
Afrodita: стихия пишет: для наливки! Ааааа Так для неё я лучше 10-ти литровую поищу!
Ксюша: Наше Белорусское блюдо... "ДРАНИКИ"... ... Просто картофель натереть на мелкой тёрке.. отжать воду.. добавить соли и ложкой на раскаленную сководку с подсолнечным маслом....выкладывать и жарить как оладьи .. у нас все любят со сметанкой..
Ксюша: Варенники... Тесто замешиваем как на пельмени.. начинка может быть самой разнообразной творожной, ягодной, картофельной с грибами - у меня именно такие.. Пережариваем мелко-нарезанные грибы с луком и добавляем в картофельное пюре.. Приятного аппетита!!!
стихия: Ксюша пишет: Наше Белорусское блюдо... "ДРАНИКИ"... Ксюша-хозяюшка я тоже делаю драники, вкусно очень! вареники редко, времени нет, и очень вкусная у них начиночка получается из свежей капусты
Afrodita: Ксюша пишет: Наше Белорусское блюдо... "ДРАНИКИ".. Ксюша пишет: Варенники. Слюной истекаю уже!!!
Afrodita: стихия пишет: и очень вкусная у них начиночка получается из свежей капусты Первый раз слышу, чтобы вареники были с капустой. Надо как-нибудь попробовать.......А капусту не тушить, ничего?
стихия: Afrodita пишет: .......А капусту мелко нашинкованную с морковкой протушить немножко, чуть подсолить и если надо, для вкуса, сахару добавить кстати, сахар(немножечко) я ложу и в борщ
Ксюша: Стихия пишет: сахар(немножечко) я ложу и в борщ И я всегда ложечку в борщ ложу...
Ксюша: Пирожки картофельные... .. У нас они называются " бульбянники" Просто отварной картофель, толчёшь как на пюре.. добавив молока и пару яиц..пару ложек муки.. соль .. Начинка лук с грибами.. но можно и капусту..(как для варенников).. Пирожок обвалять в мелких сухорях..и жарить на подсолнечном масле.. до золотистой корочки. Приятного аппетита!!!
Afrodita: стихия пишет: кстати, сахар(немножечко) я ложу и в борщ Ксюша пишет: И я всегда ложечку в борщ ложу. Уууу какие сладкие! А я не кладу! И даже не знала, что такое делается.......... Ксюша пишет: Пирожки картофельные... Обажаю все блюда с картошкой! Ммммм........ням, ням....
стихия: Ксюша пишет: Пирожки картофельные... слушай, я и не белорусочка, но тоже это всё готовлю, но ты так вкусно и красиво рассказываешь
Ксюша: Стихия пишет: но ты так вкусно и красиво рассказываешь .. Я очень рада что вам нравится !!! ... буду стараться...
Ксюша: А это пирожки на скорую руку... ... тесто замешивается на кефире.. добавляем яйцо, соль, сахар, соду погашенную уксусом.. А начинка.. обычное яблочное варенье.. (можно любое) .. жарю на сковародке.. в небольшом колличестве масла и на маленьком огне...
Afrodita: Ксюша пишет: тесто замешивается на кефире Вкусно так выглядит всё! Обязательно попробую! Спасибо, Ксюша!
Lexx: Ксюша пишет: воду погашенную уксусом \ а как это?
jul4ik: Ленивые пирожки нужно: луковицы(средние)-3шт яйца-3шт сметана-3ст.л разрыхлитель-1 чайн.л мука соль-по вкусу. Луковицы мелко нарежьте, слегка посолите. Добавьте яйца, сметану и разрыхлитель, перемешайте. Затем всыпьте муку. Ее нужно столько, чтобы тесто легко снималось с ложки. Жарьте на сковороде, как оладьи. Получается быстрое, вкусное и сытное блюдо.
стихия: jul4ik пишет: Ленивые пирожки а я готовлю так с творогом, и называю- ленивые пончики, и еще есть ленивые голубцы, когда капусту измельчить и добывить в фарш
jul4ik: стихия пишет: а я готовлю так с творогом, и называю- ленивые пончики, и еще есть ленивые голубцы, когда капусту измельчить и добывить в фарш ну надо же я думала что я одна ленивая
Afrodita: Никого ленивей нет на свеете .....
стихия: jul4ik пишет: ну надо же я думала что я одна ленивая когда и полениться, как не на кухне
jul4ik: стихия пишет: когда и полениться, как не на кухне это точно
jul4ik: Блинный торт Ингредиенты 10-12 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые) 100 г орехов (любых, по вкусу) 1 баночка (380 г) сгущенного молока Рецепт приготовления В таком торте можно делать различные начинки. Можно использовать фрукты, ягоды, варенье, джем, повидло. Крем можно сделать любой - сметанный, заварной. Можно делать как сладкую начинку, так и не сладкую. Я предлагаю очень простую, на мой взгляд, начинку. Орехи мелко измельчить. Блинчик смазать тонким слоем сгущенного молока. Посыпать орешками. Накрыть вторым блинчиком. Его также смазать сгущенкой и посыпать орешками, накрыть третьим блином, и так далее. Украсить по вкусу. Я посыпала готовой сахарной посыпкой. Приятного аппетита!рекомендую попробовать очень вкусно
стихия: jul4ik пишет: Приятного аппетита!рекомендую попробовать очень вкусно Быстрый утренний пирог к чаю тесто: -2 стакана муки -немножко разрыхлителя -пол стакана сахара -пачка маргарина всё это перетираем руками, получается рассыпчатая немножко влажная масса начинка: -творог(пачка, две) -сахар по вкусу -2 яйца -ванильный сахар -изюм всё тщательно размешиваем на смазанный протвинь высыпаем и разравниваем половинку "теста" кладем начинку сверху высыпаем равномерно оставшееся "тесто" и в духовку быстрый,нежный, приятный, вкусный приятного чаепития
jul4ik: стихия пишет: приятного чаепития стихия спасибо за рецепт обезательно попробую у меня муж так и лопнуть может он у меня любитель домашнего пока все рецепты здесь перепробовать
стихия: jul4ik пишет: у меня муж так и лопнуть может он у меня любитель домашнего путь к сердцу мужчины... еще забыла- в творог надо ложки две столовых сметаны добавить
Afrodita: стихия пишет: путь к сердцу мужчины... Очень интересно!
стихия: Afrodita пишет: Очень интересно! интересно тоже, никак не протопчу тропочку, редко готовлю
стихия: чуть не забыла салатом поделиться: натираем на терке парочку сочных, крупных морковок и крупное, сочное яблоко, желательно , не очень сладкое мелко режем 2 зубочка чеснока все смешиваем с парой ложек легкого майонеза получается вкусно, попробуйте?
Maksik: Салат с сушеной спаржей. 1) Сушеную спаржу заливают кипятком (желательно в кострюле) и накрывают крышкой. Дают отстояться часа 2 до размягчения (что бы осталось что жевать). 2) Нарезат спаржу ломтиками (3 - 4 см). И обжарить ее. 3) Выложить в миску, добавить соевый соус (соль, перец, чеснока и укроп по вкусу), и перемешать. 4) Поставить в холодильник, дать настояться (ведь вкуснее есть прохладным). И воля - салат готов к употреблению... Кому нравится с морковкой, могут добавить морковку.
Afrodita: стихия пишет: чуть не забыла салатом поделиться: Спасибо! Я такой частенько делаю, но без яблока! Обязательно попробую!!!
стихия: Maksik пишет: Салат с сушеной спаржей. очень нравится спаржа, но пробовала её в готовых салатах надо посмотреть, где она продается
Maksik: Я не знаю как у вас? Но у нас продается на каждом базаре (рынке). Продается в прозрачных пакетах...
стихия: обязательно обращу внимание мне она(спаржа), чем то напоминает морепродукт
Afrodita: "ГНЁЗДЫШКИ" (быстро и вкусно) Для этого нам нужно будет: Вермишель, та которая гнездышками, фарш, любой по вкусу, специи, кетчуп, сыр, бульон или бульонный кубик! Выкладываем в глубокую сковороду эти "гнездышки" не вареные! Приправляем фарш специями и кладем в серединку каждого "гнездышка"! Далее, когда вермишель готова, через 15-20 мин., сливаем часть бульона, оставляем только на донышке. Сверху добавляем немного кетчупа и сыра на каждое гнездышко, и закрыв крышкой готовим еще минут 5! Потом на тарелки раскладываем этими же самыми гнездышками.
jul4ik: Afrodita пишет: Потом на тарелки раскладываем этими же самыми гнездышками. Афродита выгледит очень вкусно обезательно попробую я люблю чтонибуть новое испробовать ты молодец
Afrodita: 1.Обажриваем на сковороде в небольшом кол-ве масла: головку лука, морковь, красную паприку . 2 Туда добавлляем стакан СЫРОГО риса. 3. Обжариваем пока он не станет золотистым, то есть не впитает масл. Всё это посолить немного. 4. Приготавливаем отдельно бульон (на два стакана кипятка кубик куринный) 5. В форму для запекания заливаем бульон, засыпаем сырой рис с овощами из сковороды. В эту смесь добавляем лаврушу. 6. Сверху всего этого кладем порционные кусочки курочки или окорочка порубленные предварительно замаринованые( обмазанные майонезом, чесноком, солью, перецем и чем хотите еще по вкусу своему). 7. Затем накрываем все это фольгой (золотинкой вверх) или крышкой специальной и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Выпекаем при 180 градусах час ( я пеку при 170° с вентилятором 50 мин). 8. За 10 минут до истечении часа снимаем фольгу и даем курочке зажарится! 9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Afrodita: jul4ik пишет: Афродита выгледит очень вкусно Не только выглядит вкусно, но и на вкус очень вкусно!
Maksik: jul4ik пишет: Афродита выгледит очень вкусно Круто. "Вкусная фродита", а можно а тебя попялиться?
jul4ik: Maksik пишет: Круто. "Вкусная фродита", а можно а тебя попялиться? максик и о чём ты всегда думаеш недумае ли ты нашу Афродиту скушать?
стихия: Afrodita пишет: Не только выглядит вкусно, но и на вкус очень вкусно! хозяющка
стихия: «Ёжики» из глухаря. пропорции ингридиентов берём "на глазок" -Тщательно вымачиваем глухариную грудку в холодной воде, несколько раз её меняя. Хорошо вымачивать в проточной воде. -Прокручиваем мясо на мясорубке, -Добавляем измельченный лук, я люблю побольше -Немного молока -Тертую морковку -Припущенный рис Всё это солим, перчим, добавляем любимые специи -Скатываем небольшие шарики и готовим их на парУ. Готовые шарики «ощетиниваются» рисом и морковкой, как настоящие ёжики. К ним подают много овощей. Можно соус, я готовлю такой: Постный салатный майонез смешиваю с любимым кетчупом, добавляю 2-3 зубочка измельченного чеснока и много зелени. Приятного аппетита
Lexx: вот глухаря не ел ещё
стихия: это на любителя
Afrodita: стихия пишет: как настоящие ёжики стихия пишет: -Припущенный рис А это как?
стихия: Afrodita пишет: А это как? полу-приготовленный, на пару или в воде
стихия: сколько вкусной красоты можно сделать из овощей и фруктов
Lexx: стихия это ты сама!!!!?*??
стихия: Lexx пишет: стихия это ты сама!!!!?*?? нет Лекс, это овощи и фрукты из инета это, некогда просто самому сотворить, хоть кое что и делаю а вот это, совершенно просто и красиво-
jul4ik: Ингредиенты Малосольные огурцы без рассола. Ингредиенты * 1 кг огурцов (маленьких) * 1 столовая ложка соли * 3-4 зубчика чеснока * укроп Рецепт приготовления Укроп мелко покрошить. Чеснок мелко порубить. Огурчики вымыть, срезать кончики. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать. Через 6-8 часов огурчики готовы. приятного аппетита
Afrodita: jul4ik пишет: Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать. Я делаю так уже много лет, но только использую дозу пластмасовую - легче трясти и меньше времени требуется для засола!
стихия: jul4ik пишет: Малосольные огурцы без рассола тоже так делаю,но огурчики режу кружочками, и можно есть через пару часов
Afrodita: Скоро Новый год! Предлагаю вот такой салатик к ентому празднику - дедушка мороз. Для этого нужно: 200 г крабовых палочек 200 г соленой красной рыбы 100 г твердого сыра 1 стакан вареного риса 2 красных перца 1 помидор майонез Способ приготовления: Мелко нарезать помидор, крабовые палочки и 1 перец, порциями нарезать красную рыбу, выкладывать новогодний салат «Дедушка Мороз» слоями: рис, крабовые палочки, перемешанные с красным перцем помидоры, соленая красная рыба. Из болгарского перца сделать колпак, рукавички и пояс Деда Мороза, лицо – из пластика сыра, пальто – пластики рыбы, опушку пальто – из тертого сыра, щеки – кусочки красной рыбы, нос – морковь, окрашенная свеклой, бороду и усы из яичных белков, глаза из горошин перца. И ещё - кто сделает этот салат, не забудьте сделать фото и похвастаться!
стихия: Afrodita пишет: И ещё - кто сделает этот салат, не забудьте сделать фото и похвастаться! обязательно , и фото еще чего нибудь вкусненького а когда приготовите блюдо по моему рецепту, не забудьте написать хоть небольшую заметочку в тему "Встреча с магом"
стихия: Волшебный Новогодний рецепт. Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти ненависти огорчений жадности упрямства эгоизма равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и весельем Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма, большую горсть веры ложечку терпения, несколько зерён терпимости и наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в основном к ближним Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ! Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающими сердце и душу. Приятного аппетита! Удачного Нового Года!
drogbank: Предлагаю рецепт быстрый пирог к чаю Вечный вопрос, задаваемый себе хозяйками - что быстро испечь к чаю? Попробуйте приготовить быстрый пирог на маргарине с яблоками, это вкусно, экономно и очень быстро. Яйца растереть с сахаром, влить сметану и мягкий маргарин, хорошо размешать и прибавить муку. В форму, смазанную маргарином, влить получившееся тесто, а сверху выложить нарезанные яблоки. Яблоки сбрызнуть соком лимона и чуть-чуть апельсиновым соком, посыпать сахаром. Быстрый пирог к чаю выпекать в духовке 20 минут. Ингредиенты: яйца 2 шт маргарин 100 г сметана 100-150 г мука 150 г яблоко по вкусу сок лимона по вкусу сок апельсиновый по вкусу
Afrodita: drogbank пишет: Предлагаю рецепт быстрый пирог к чаю Спасибо за рецепт!
полная версия страницы